江西省赣县区：“土特产”缘何摇变“金字招牌”？

“阳埠腐竹”是赣南客家传统特产，也是赣州的地理标志商标，曾参与全省“地理标志”展示荣获优秀提名奖。此前，阳埠腐竹一直远在深山人未识，未能打响品牌，走出山村。

近年来，赣县区市场监管局发挥职能优势，多举措助力“阳埠腐竹”品牌发展壮大。现在的“阳埠腐竹”已经走出大山，销往全国各地，带动农民脱贫致富，成为当地产业发展的“金字招牌”。 

助力品牌发展

阳埠腐竹是赣南知名的非物质文化遗产美食，其历史起源可以追溯到明朝，并在清代被选为朝廷贡品。2019年，赣县阳埠腐竹成功通过国家知识产权局的核准，取得商标注册证书，成为赣县区的第一个地理标志商标。 

阳埠腐竹选用优质大豆为原料，以传统工艺精制而成，具有色泽润黄、营养丰富、鲜嫩可口、味道纯正、等特点，深受食客的喜爱。但传统手工技艺出品的腐竹产业，发展一度面临困境。

赣县区市场监管局深入企业，了解到行业“痛点”后，组织专人加强与阳埠乡腐竹加工协会的对接联系，上门宣传商标注册法律法规，引导企业和个体工商户树立品牌意识，做强做优腐竹品牌。引导腐竹加工协会注册的“赣县阳埠腐竹”地理标志商标，积极参与2022年度江西省市场监管局“讲好商标品牌故事——我最喜爱的地理标志商标”展示活动，荣获了优秀提名奖。

创新品质“把关”

赣县区市场监管局还运用“赣溯源”监管平台，加强对腐竹生产企业监管频次和培训指导力度。去年，对腐竹生产企业和加工小作坊开展日常监督检查和专项检查共计18次，组织抽检3次，产品抽检合格率达100%，企业食品安全管理人员在“赣溯源”监管平台的年度监督抽考，及自主考试覆盖率、通过率均达到100%。

顺应农村电商平台快速发展形势，赣县区市场监管局也在积极协助阳埠腐竹品牌发展探索电商平台新路子，着力培育阳埠腐竹电子商务新业态。基层分局登记注册窗口为新增网上经营主体缩短业务办理时效，提供更加便捷高效的服务，同时加大监管力度，严把质量关，引导电商主体规范合法经营。截至目前，通过各大电商平台及抖音直播销售阳埠腐竹的各类企业和个体工商户达20余家，其中仅赣州坚实农业发展有限公司通过电商平台销售额已超过500万元。

为扶持当地品牌发展，赣县区市场监管局在基层分局服务大厅为农民专业合作社登记注册设立“绿色通道”，指定专人对接，提供申报纸质材料和现场核查指导等“一站式”“全流程”服务。在“一对一”帮扶指导下，当地腐竹专业合作社和农产品专业合作社顺利取得食品生产许可证，并形成规模化生产。去年，合作社年产达100吨以上,年销售额达500万元以上，带动就业100人以上。

推动文化“符号”升级

客家文化（赣南）生态保护区，是文化和旅游部于2023年7月批准设立的国家级文化生态保护区。阳埠腐竹制作技艺作为“保护区”的经典项目，其保护、传承、发展得到了社会各界关注。

赣县区市场监管局除了通过制定相关政策、提高服务质量等方式，为非遗美食产业化发展提供有力保障和支持，还加强执法力度，打击假冒伪劣产品，保护消费者合法权益。同时，鼓励和支持非遗美食行业研发创新产业升级，还通过政策扶持等方式，引导企业加大研发投入，开发出更多具有市场竞争力的非遗美食产品。

“现代消费者更重视产品品质和文化内涵，这两项是企业或行业立足市场的关键！”赣县区市场监管局相关负责人对此深有感触，“阳埠腐竹本来就是一个文化美食标志，如果能在质量品质上有更多提升，一定能走得更高更远。”

上述负责人认为，高品质产品能满足消费者需求，提高客户满意度，从而赢得口碑和市场份额。而良好的文化形象，能吸引消费者关注，提高品牌知名度和美誉度。两者相辅相成，才能在市场竞争中立于不败之地。

“未来，我们将继续创新助力，让更多传统美食产业，在品质和品牌上高质量发展，走出一条赣南特色发展之路，助力文化和经济社会繁荣！”赣县区市场监管局有关领导说。